Zlewozmywaki i zlewy

Zlewy – jaki wybrać?

We wszystkich pomieszczeniach, gdzie przetwarza się żywność, potrzebne są zlewy. Różnią się od umywalek nie tylko konstrukcją, ale przystosowane są także do radzenia sobie z odpadkami spożywczymi. Jednak inne zlewy przeznaczone są na potrzeby domowe, inne dla gastronomii. Jak wybrać, aby się nie pomylić?

Zlew do domu

Przeznaczony do użytku domowego zlew składa się najczęściej z jednej komory. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby miał dwie, jednak przeciętnej rodzinie spokojnie wystarczy jednokomorowy model. Dwukomorowe polecane są także w sytuacji, gdy zlew stanowi od razu miejsce, gdzie naczynia i sztućce będą ociekać. Wówczas druga komora pełni rolę suszarki.

Zlewy kuchenne do ruchliwych miejsc

Inaczej wykorzystywane są zlewy kuchenne w placówkach gastronomicznych i miejscach, gdzie przetwarza się żywność dla większej liczby osób. W takiej sytuacji zlewy kuchenne powinny być głębokie, aby nie rozpryskiwała się z nich woda, a także powinny być wyposażone w filtry, jakie zatrzymają odpadki i drobne resztki jedzenia.